5-6 lipca 2018
Ponadregionalne Rolnicze Centrum Kongresowe
Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu
Wrocław - Pawłowice
I Międzynarodowa Konferencja Naukowa
​Kwasy tłuszczowe w łańcuchu żywności
połączona z Jubileuszem pracy naukowej i dydaktycznej prof. dr hab. Bożeny Patkowskiej-Sokoły
Patronat Honorowy Konferencji
JM Rektor Uniwersytetu Przyrodniczego
we Wrocławiu
prof. dr hab. Tadeusz Trziszka
Organizatorzy:
Instytut Hodowli Zwierząt, Wydział Biologii i Hodowli Zwierząt
Katedra Żywienia Człowieka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności
Szanowni Państwo,
z ogromną przyjemnością pragniemy zaprosić Państwa do udziału w I Międzynarodowej Konferencji Naukowej
„Kwasy tÅ‚uszczowe w Å‚aÅ„cuchu żywnoÅ›ci” która odbÄ™dzie siÄ™ w dniach 5-6 lipca 2018 w Ponadregionalnym Rolniczym Centrum Kongresowym Uniwersytetu Przyrodniczego we WrocÅ‚awiu.
Celem konferencji jest umożliwienie interdyscyplinarnego spotkania naukowców i praktyków zainteresowanych szeroko pojÄ™tÄ… problematykÄ… dotyczÄ…cÄ… kwasów tÅ‚uszczowych w aspekcie zarówno ludzi jak i zwierzÄ…t.
​
Tematyka konferencji będzie obejmowała m.in.:
- źródÅ‚a kwasów tÅ‚uszczowych,
- kwasy tłuszczowe w produktach roślinnych oraz zwierzęcych,
- wpÅ‚yw kwasów tÅ‚uszczowych na organizmy zwierzÄ…t gospodarskich i towarzyszÄ…cych,
- znaczenie i źródÅ‚a kwasów tÅ‚uszczowych w żywieniu i diecie czÅ‚owieka,
- wpÅ‚yw kwasów tÅ‚uszczowych na organizmy ludzkie,
- kwasy tÅ‚uszczowe w profilaktyce chorób cywilizacyjnych,
- zastosowanie kwasów tÅ‚uszczowych w leczeniu ludzi,
- sterowanie parametrami produkcyjnymi a jakość surowców zwierzÄ™cych.
​
​
Konferencja pozwoli na dyskusjÄ™ i wymianÄ™ wiedzy oraz doÅ›wiadczeÅ„ a także zawiÄ…zanie i umacnianie wspóÅ‚pracy pomiÄ™dzy naukowcami reprezentujÄ…cymi różne uczelnie i instytucje naukowe, a także praktykami i przedsiÄ™biorcami.
Ponadto, Konferencja będzie okazją do uroczystego podsumowania działalności naukowej i dydaktycznej
Pani prof. dr hab. Bożeny Patkowskiej-SokoÅ‚y – wieloletniego pracownika Instytutu Hodowli ZwierzÄ…t Uniwersytetu Przyrodniczego we WrocÅ‚awiu, która dużą część swej zawodowej kariery poÅ›wiÄ™ciÅ‚a wÅ‚aÅ›nie szeroko rozumianej problematyce kwasów tÅ‚uszczowych.
​