Szanowni Państwo,

 

z ogromną przyjemnością pragniemy zaprosić Państwa do udziału w I Międzynarodowej Konferencji Naukowej

„Kwasy tłuszczowe w łańcuchu żywności” która odbędzie się w dniach 5-6 lipca 2018 w Ponadregionalnym Rolniczym Centrum Kongresowym Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.

Celem konferencji jest umożliwienie interdyscyplinarnego spotkania naukowców i praktyków zainteresowanych szeroko pojętą problematyką dotyczącą kwasów tłuszczowych w aspekcie zarówno ludzi jak i zwierząt.

​

 

Tematyka konferencji będzie obejmowała m.in.:

- źródła kwasów tłuszczowych,

- kwasy tłuszczowe w produktach roślinnych oraz zwierzęcych,

- wpływ kwasów tłuszczowych na organizmy zwierząt gospodarskich i towarzyszących,

- znaczenie i źródła kwasów tłuszczowych w żywieniu i diecie człowieka,

- wpływ kwasów tłuszczowych na organizmy ludzkie,

- kwasy tłuszczowe w profilaktyce chorób cywilizacyjnych,

- zastosowanie kwasów tłuszczowych w leczeniu ludzi,

- sterowanie parametrami produkcyjnymi a jakość surowców zwierzęcych.

​

​

Konferencja pozwoli na dyskusję i wymianę wiedzy oraz doświadczeń a także zawiązanie i umacnianie współpracy pomiędzy naukowcami reprezentującymi różne uczelnie i instytucje naukowe, a także praktykami i przedsiębiorcami. 

Ponadto, Konferencja będzie okazją do uroczystego podsumowania działalności naukowej i dydaktycznej

Pani prof. dr hab. Bożeny Patkowskiej-Sokoły – wieloletniego pracownika Instytutu Hodowli Zwierząt Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, która dużą część swej zawodowej kariery poświęciła właśnie szeroko rozumianej problematyce kwasów tłuszczowych.

​